Tozsuz Jackfruit Çekirdekli Kekler - Yemeği
"Kek ve ekmek yapmak için jackfruit çekirdeklerini çok kullandım, ancak hiç kek yapmadım. Aniden bunu fark ettim ve ışık tekrar parladı. Bir keke ne dersin? Un yok, sadece jackfruit çekirdekleriyle yapılmış Pembe çünkü bu, jackfruit çekirdeğinin tüketimini maksimize edebilir. Jackfruit çekirdekleriyle yapılan unun glüten gücü yoktur Kızarmış kek soğuduktan sonra küçülür ve çöker mi? Bu sadece bekleyebilir ve görebilir. Nemli jackfruit çekirdek tozunun kendi içinde çok fazla su vardır, bu nedenle çok fazla süt emmez. Bu nedenle süt miktarı dikkatlice ölçülebilir. Sonuna koyun ve hamurun inceliğini ayarlamak için porsiyonlar halinde ekleyin. Bu şekilde hamuru bir anda çok ince yapmak ve sonra telafi etmek için acele etmek mümkün değildir. Görünüşe göre artış oldukça iyi ve geri dönüşüm yok. Kabarık yumuşaktır, ancak tadı un kadar ince değil, biraz pürüzlüdür. Tatlı, ama insana jackfruit'u düşündürmüyor. . . . " Malzemeler
- Yumurta 1 parça
- Jackfruit çekirdeği 150 gram
- Pudra şekeri 25 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Süt 25 gram
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İçindekiler: 1 yumurta, 150 gr kriko çekirdeği tozu, 25 gr pudra şekeri, 20 gr mısır yağı, 25 gr süt, 3 gr alüminyum içermeyen kabartma tozu.
-
2 Yumurtaları büyük bir kaseye koyun, ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar iyice çırpın.
-
3 Mısır yağı ekleyin ve tamamen emülsiyonlaşana kadar iyice karıştırın.
-
4 Jackfruit çekirdek tozunu ve kabartma tozunu dökün ve yumurta sıvısıyla karıştırın.
-
Son olarak sütü eklerken karıştırarak porsiyonlar halinde ekleyin.
-
6 Hamur kalınlaştığında ve akışkan hale geldiğinde süt eklemeye gerek yoktur.
-
7 Uygun miktarda hamur almak için bir kaşık kullanın, önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun ve yuvarlak bir kekin içine yayın.
-
8 Kapağı kapatın ve üst ve alt tavaları 3-5 dakika ısıtın.
-
9 Yüzey katılaştığında ve tabanı altın rengine dönüştüğünde, ters çevirin, üst ve alt tavaları tekrar yaklaşık 2-3 dakika ısıtın ve diğer tarafı altın olana kadar kızartın.
-
10 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartıldığında sıcak servis edilebilir.
İpuçları
Jackfruit çekirdek tozu, jackfruit çekirdeğinin buharda pişirilmesi ve kabuğun çıkarılmasıyla yapılan bir tozdur. Tüm jackfruit çekirdeği tozunu beğenmezseniz bunun yerine biraz un kullanabilirsiniz. Jackfruit özünün su içeriğine göre süt miktarının artırılması veya azaltılması ve hamur ideal duruma gelene kadar porsiyonlar halinde ilave edilmesi gerekir. Elektrikli fırın tepsisi bir tava ile değiştirilebilir. Ahtapot topları
Sonraki
