soya peyniri
1 kutu
Shiitake
2 parça
yeşil fasulye
10 g
Tecavüz yaprakları
5 dilim
Yumurta akı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, arpacık soğanı, nişasta, karabiber, biber Lotus pom ve mantarlı tofu nasıl yapılır 1 Malzemelerin hazırlanması 2 Tofuyu geniş bir kapta ezin, tuz, karabiber, yumurta akı ve az miktarda mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın 3 Şiitake mantarlarını yıkayın, kıyın, yeşil soğanları kıyın, bir kaseye koyun, tadına göre tuz ekleyin 4 Küçük bir kalıp alın, kalıbın içine bir kat yağ sürün ve önce mantarları ve doğranmış yeşil soğanları koyun. 5 Ardından, üzerine yeşil fasulye serpilmiş hazırlanan tofuyu ekleyin 68-10 dakika suda buharda pişirin, tencereden çıktıktan sonra kalıbı çıkarın ve kaynar suda haşlanmış sebze yapraklarının üzerine koyun.