Yardımcı maddeler: Doğru miktarda tuz, doğru miktarda tam yumurta sıvısı, doğru miktarda maya tozu, doğru miktarda
Hünnap ekmeği uygulaması 1 Gerekli malzemeleri tartın.
2 Tüm malzemeleri bir leğene koyun ve hamur haline getirin.
3 Hamuru ince bir kalıba çekene kadar yoğurun.
4 Orijinal hamur boyutunun iki katından fazlasına fermente edin.
5 Havayı yoğurun ve 4 küçük topa bölün. Plastik sargı ile örtün ve ikinci fermantasyon için 20 dakika bekletin.
6 Kırmızı tarihler çekirdeksizdir.
7 Kırmızı hurmaları bıçakla kesin.
8 Hamuru dilimler halinde açın ve doldurmak için kırmızı hurma ekleyin.
9 Kırmızı hurmaları sıkıca sarın. Bunları tek tek sarın ve hafifçe yağlanmış bir tavaya koyun. Kırmızı hurmaları ve hamuru birlikte yoğurmak istedim ama etkisi iyi değildi, bu yüzden dolgu olarak kırmızı hurma olarak değiştirdim.
10 Fırının içindeki sıcaklığı ve nemi sağlamak için fırına bir kase sıcak su koyun. Fırın tepsisini fırına koyun ve ekmek hamurunu 50 dakika sonra üçüncü kez mayalanmaya bırakın.
11 Fermente ettikten sonra yumurta sıvısıyla fırçalayın.
12 Biraz çörek otu ve beyaz susam serpin.
13 Fırının ortasına, 160 derece, 12 dakika, aşağı yukarı ısıtarak yerleştirin.
