Düşük glütenli un
115 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 75g bütün yumurta sıvısı 15ml pudra şekeri 50g kurutulmuş yaban mersini 35g Kızılcık kurabiyesi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve küçük parçalar halinde kesilir 3 Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın 415ml (bir çorba kaşığı) çırpılmış yumurta sıvısı ekleyin ve tereyağı tamamen emilene kadar karıştırın. 5 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin 6 Düşük unu eleyin ve hamur haline getirin 7 Ellerinizi tezgah üzerinde dikdörtgen bir paralel yüz oluşturmak için kullanın ve 1 saat buzdolabına koyun. 8 Donmuş, sertleştirilmiş erişteleri çıkarın ve yaklaşık 0,7 cm kalınlığında erişte şeklinde kesin. 9 Yaklaşık 20 dakika boyunca 160 derecelik fırın tepsisine koyun, yüzey altın renginde olacaktır. Yaklaşık 20 dakika 10160 derece, yüzey altındır