Yabanmersinli Mousse Kek - Yemeği
"Yaban mersini keklerin ve ekmeklerin tadı harika yapar. Sıcak havalarda biraz köpüklü kek yapmak da iyidir." Malzemeler
- Taze yaban mersini 125 g
- yoğurt 200 g
- Hafif krema 200 g
- Jelatin tabletler 7,5 g
- Limon suyu 5 ml
- Pudra şekeri 50 + 20 g
- Mousse daire 1 parça
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
16 inçlik kare bir kek hazırlayın.
-
Adım 2: İnce dişli bir bıçakla pastayı üç parçaya bölün.
-
3 Gofreti 4 inçlik bir çelikle kalıptan kesin ve ardından gofreti 2 inçlik bir çelikle kalıptan kesin.
-
4 Her şeyi kesin ve bir kenara koyun.
-
5 Yaban mersini bir mutfak robotuyla püre haline getirin.
-
6 Tencereye dökün.
-
750 gram pudra şekeri ekleyin.
-
Bir kaseye 8 jelatin dilimi koyun, buzdolabına birkaç dakika temiz su ekleyin.
-
9 Tencereyi ısıtmak için gaz ocağına koyun ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
10 kabı gaz ocağından çıkarın, limon suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
-
11 Islatılmış jelatin dilimlerini buzdolabından çıkarın, suyu boşaltın ve tencerede eritin.
-
12 Soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
13 Yaban mersini köpüğünü tekrar eleyin.
-
14. Çırpılmış kremaya 20 gram ince şeker ekleyin ve bir çeşit sıvı olan% 60'a kadar çırpın.
-
15 Bir spatula ile karıştırın.
-
16 Eleme işleminden sonra, biraz yaban mersini köpüğü macunu ayna yüzeyi için ayrılır ve geri kalanı bir krema torbasına konur.
-
Teneke folyoya sarılmış 17 köpük halkası, kek dilimlerine koyun.
-
18. boşlukta mus ezmesini sıkın.
-
19 Kek dilimlerini örtmek için köpük hamurunun üst kısmını sıkın, ardından köpük hamurunun içine sıkın.
-
20 Sonra kek dilimlerini kapatın.
-
21 İşlemi tekrarlayın ve kek dilimlerini ekleyin.
-
22 Kalan köpük hamurunu kekin yüzeyine dökün ve düzeltin.
-
23 Bir gece buzdolabına koyun.
-
24 ince dişli bıçak ısıtılır ve keki kesilir ve her kesimden sonra kurutulduktan sonra tekrar kesilir, güzel köpüklü kek tamamlanır.
Mangolu Mousse Kek
önceki
Mango Dondurma Barı
Sonraki
