Eryngii mantarlarını yıkayın ve şeritler halinde yırtın
Tuz, toz biber ve kimyon tozu iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Tencereye 30 ml alt yağı koyun ve suyu yumuşatmak için eryngii mantarlarını karıştırıp kızartın.
Hazırlanan baharatları koyun ve son olarak beyaz susam serpin.