Özel Beyaz Dilimli Tavuk - Yemeği
"Beyaz dilimlenmiş tavuk, Guangdong ve Guangxi'de çok ünlü bir ev yapımı yemektir. Beyaz dilimlenmiş tavuk," beyaz dilimlenmiş tavuk "olarak da bilinir. Qing Hanedanlığı'ndan Yuan Mei," Suiyuan Shidan "da beyaz dilimlenmiş tavuk olarak adlandırdı." Tavuk en iyisidir Dev, bütün yemekler ona bağlı, bu yüzden tüy klanının başıdır ve ona tüy klan bekar olarak bağlanmıştır. "Listede buharda pişirmek, kaynatmak, kaynatmak, kızartmak ve yapışkan pirinç için kullanılan düzinelerce tavuk yemeği var. İlki" Tai Geng Yuan Jiu "tadı olduğu söylenen beyaz dilimlenmiş tavuk. Bugün Kanton mutfağı mutfağı Bunların arasında 200'den fazla çeşit tavuk yemeği vardır ve en popüler olanı beyaz kesilmiş tavuktur.Orijinal tadı, pürüzsüz kabuğu ve pürüzsüz eti, büyük ziyafetler ve küçük ziyafetler için uygundur, gurmeler tarafından tercih edilmektedir. Guangdong'da beyaz kesilmiş tavuk yerken, çoğu zencefil ve yeşil soğanla servis edilir. Tadı daha hafiftir. Fatty'nin karısı otantik bir Sichuanese'dir, baharatlı ya da tatsız değildir, bu nedenle Fatty'nin daldırma sosu çok eklenir. Beyaz dilimlenmiş tavuğa batırılmış acı biber yağı ve susam yağı da eşsizdir. " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk 1
- Biber yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Lezzetli 25 ml
- Balzamik sirke 20 ml
- Yer fıstığı Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Üç sarı tavuk temizlenir ve bir kenara konur.
-
2 Üç sarı tavuğu ılık suyla bir tencereye koyun.
-
Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekle.
-
4 Örtün ve yüksek ateşte kaynatın. Orta ateşe çevirin ve 12 dakika pişirin.
-
5 Ocağı kapatın ve örtün ve 10 dakika pişirin.
-
6 Pişmiş üç sarı tavuğu hızlı bir şekilde soğutmak için soğuk suyla durulayın.
-
7 Önceden hazırlanmış buzlu suya koyun ve 10 dakika soğutun.
-
8 Buzlu üç sarı tavuğu çıkarın ve en az 2 saat buzdolabına koyun.
-
9 Daldırma malzemelerini bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
-
10 Soğutulmuş üç sarı tavuğu doğrayın.
-
Tepsiye 11 yarda koyun.
