Malzemeler
Domuz omurgası
1000 g
Kış kavunu
500 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, karabiber, karabiber
Büyük kemikli kış kavun çorbası uygulaması 1 İçindekiler: domuz kaburga, zencefil
2 Kaburgaları yıkayın.
3 Yıkanan pirzolaları kaynayan bir tencereye koyun, suyu beyazlatın ve varsa köpüğü alın.
4 Beyazlatılmış kaburgalar, küçük kemik kalıntısını ve kaburgalara yapışmış köpüğü çıkarmak için tekrar ılık suyla yıkanır.
5 Beyazlatılmış pirzolaları tekrar suyla doldurun ve birkaç parça zencefil ekleyin.
6 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kapağı kapatın ve erişte çorbasının biraz kaynamasını sağlamak için kısık ateşte değiştirin.
7 Yaklaşık 50 dakika kaynattıktan sonra tuz ekleyin. (Bu sefer çok fazla yahnisi olduğu için yıkım için bir kısmını çıkardım)
8 Kış kavunu soyun ve tohumlayın, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
9 Kesilmiş kış kavunu kemik suyuna koyun ve pişirin.
10 Kış kavunu hafif şeffaf olana kadar pişirin, ocağı kapatın ve karabiber ekleyin.
11 Dışarı çıkarın, frenk soğanı veya kişniş serpin.
-
- Barbekü Çam Sandviç
-
- Kırmızı Tarih Böbrek Lapası
-
- Küçük köfte
-
- Tavuk Havuçlu Rulo
-
- Yumurta Patatesli Börek
-
- Tavada Kızartılmış Ayçiçeği Tohumu Pompano
-
- Soslu Tavuk Kanadı
-
- Susan Fried
-
- [El yapımı yiyecekler] Japon Tonkatsu
-
- Kızarmış mısır unu
-
- Lahana Aşkı Erişte
-
- Mantar ve Lahana
