Malzemeler
Domuz göbeği
550 g
Aksesuarlar: 4 gr tuz, 3 dilim zencefil, 50 gr hafif soya sosu, 100 gr pirinç şarabı, 300 gr kaya şekeri, 15 gr
Dongpo eti yöntemi 1 Malzemeler
2 Domuz eti, tencereyi soğuk su altında yıkayın ve haşlayın.
3 Çıkardıktan sonra suyu silin, dört kenarını düzgünce kesin ve ardından 3 cm genişliğinde ve 5 cm uzunluğunda aynı boyutta kareler halinde kesin.
4 Yeşil soğanı ve zencefili tencerenin dibine koyun.
5 Domuz göbeği, derisi aşağı bakacak şekilde, yeşil soğan ve zencefilin üzerine düzgünce koyun.
6 Pirinç şarabı ekleyin.
7 Kaya şekeri ve hafif soya sosunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 90 dakika yavaşça kaynatın.
8 Domuz etinin göbeğini ters çevirin ve 60 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
9 Son olarak, Dongpo etini çıkarın ve düzgünce bir tabağa koyun, frenk soğanı ve zencefil dilimlerini ayırın ve kalan çorbayı Dongpo etinin üzerine dökün.
-
- Yumurta çayı
-
- Kola Tavuk Baget
-
- Tatlı ve Ekşi Lahana
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Yeşil Sebzeli Haşlanmış Taro
-
- Ballı fasulye
-
- Lahana Ördeği Kanlı Erişte Çorbası
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Domuz göbeği ve lotus yaprağı topuzlu yapışkan pirinç
-
- Baharatlı salyangoz
-
- Yumurta akı ile haşlanmış erişte
