g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli karlı ay kekleri - Yemeği

Malzemeler

Süt

160 ml

Buz tozu

100 gram

kakao tozu

100 gram

Yeşil çay tozu

100 gram

Sarı Kalp Tatlı Patates

100 gram

Mor Kalp Tatlı Patates

100 gram

Yardımcı maddeler: Hindistan cevizi tozu, pembe meyve tozu, şeker, şeker

Renkli karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Erimesi için şekeri sıcak sütün içine koyun, biraz yapışkan pirinç unu veya unu mikrodalga fırında yüksek ateşte 1,5 dakika pişmiş kuru toz olarak bir kenara koyun.

2 Sıcak sütü buz tozuna ekleyin, pudrasız bir macun oluşturmak için karıştırın, ardından bir kaba koyun ve bir tencerede 15 dakika boyunca su üzerinde buharlayın. Buharda pişirirken hamurun içi ve dışı tamamen pişmesi için ara sıra karıştırın.

3 Hamur buharda pişirilirken önceden pişirilmiş tatlı patatesi soyup ezebilir, hindistancevizi ezmesi ekleyebilir ve eşit şekilde karıştırarak dolgu haline getirebiliriz.

4 Pişmiş hamuru tencereden alın ve sıcakken bir parça tereyağı ekleyin, ardından tereyağı ve hamuru iyice yoğurun.

5 Pişmiş hamuru sıcakken 4 porsiyona bölün, kakao tozu, yeşil çay tozu ve pembe meyveli içecek tozu ekleyerek renkli bir hamur oluşturun.

6 Buz tozu nispeten elastik ve geri tepmesi kolay olduğu için, taze tutma torbasına konulmalı ve bir deri haline getirilmelidir.Cildin ortası daha kalın ve çevresinde daha ince olmalıdır.

7 Sarı kalpli tatlı patates etini mor tatlı patates etine sarın, ardından deri bir çantaya sarın, çimdikleyin ve bir topun içine kapatın. Sarılmaması için çok fazla doldurmamaya dikkat edin.

8 Hamuru biraz pişmiş yapışkan pirinç ununa batırın, ardından bir kalıba koyun, sabit bir masanın üzerine koyun ve sıkıştırın. Ardından kalıba hafifçe vurun ve preslenmiş ay kekini dikkatlice çıkarın.