Malzemeler
Süt tozu doldurma
40 g
peynir tozu
40 g
Mısır nişastası
85 g
yoğunlaştırılmış süt
50 gram
Tereyağı
110 g
Beyaz şeker
50 gram
Hafif krema
90 g
Süt
90 g
Yardımcı maddeler: Kek kabuğu için süt tozu 20 gr muhallebi tozu 20 gr mısır nişastası 43 gr un 150 gr yoğunlaştırılmış süt 25 gr tereyağı 80 gr beyaz şeker 45 gr çırpılmış krema 45 gr süt 45 gr
Muhallebi ay kek nasıl yapılır 1 Muhallebi dolgu malzemelerini hazırlayın
2 Muhallebi tozu, süt tozu ve mısır nişastasını geniş bir kaseye dökün, iyice karıştırın
3 Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, iyice karıştırın
4 Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın
5 Beyaz şekeri ekleyin, iyice karıştırın
6 Krem şantiyi ekleyin ve iyice karıştırın
7 Süt ekleyin
8 Pürüzsüz, partikül içermeyen bir macun haline getirin
9 Tencerede su kaynadıktan sonra, muhallebi hamurunu tencereye koyun ve orta ve kısık ateşte 30 dakika buharla bu arada 3 defa karıştırın.
10 Buharda pişirilmiş muhallebi dolgusu, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
11 Muhallebi kabuğu malzemelerini hazırlayın
12 Süt tozu, krema tozu, mısır nişastası ve unu geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
13 Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın
14 Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
15 Şeker ekleyin, iyice karıştırın
16 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
17 Süt ekleyin
18 Hamuru yoğurun
19 Dolguyu ve turta kabuğunu her biri 15 gram olacak şekilde sıkıştırın
20 Kabuğu düzleştirin ve muhallebi dolgusuna koyun
21 Sarmak
22 Ağzını kapatıp yuvarla ve tek tek yap
23 Bitmiş pastayı kalıba koyun
24 Deseni bastırmak için masadaki toka
25 Preslenmiş ay keklerini fırın tepsisine koyun
26 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin
27 Altın yüzey pişirilir
-
- Kuru Ispanaklı Erişte
-
- Yuxiang Xiaowanzi
-
- Mısır Yeşil Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz
-
- Ev yapımı katı krema
-
- Üç taze kızarmış
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Renkli karlı ay kekleri
-
- Domatesli Tavuk Mantısı
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Yeşil Soğan Yağlı Rendelenmiş Tavuk
-
- Çin Wolfberry ve Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Su Kestanesi
-
- Susam yağı ile karıştırılmış lahana
