Çikolata kremalı kek - Yemeği
Erişte malzemeleri Kek unu 60 g kakao tozu 40 g Şeker 80 g Kakao kütlesi (veya çikolata) Birkaç Süt 100 ml Yumurta 6 Dekorasyon malzemeleri Hayvan kremi 200 ml çikolata Birkaç Şeker 80 g Benim favori meyvem
Aşama 1
Yumurta sarısını ve proteini ayırın.
Adım 2
Çikolata yumru (internette çok fazla var).
Aşama 3
Çikolata topaklarına süt ekleyin, orta ateşte bir mikrodalga fırında eritin ve bir kenara koyun.
4. adım
Yumurta sarısı, şeker, eritilmiş ve soğutulmuş çikolata kütlesi iyice karıştırılır.
Adım 5
Karışık kek unu ve kakao tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Yumurta akları, bir "boynuz ucu" oluşturmak için çırpma teli kaldırılana kadar çırpılır.
7. Adım
Yumurta beyazlarını üç kez hamurun içine ekleyin ve yumurta beyazlarını eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
8. Adım
Karışık hamuru kalıba dökün ve kabarcıklar oluşturmak için kuvvetlice sallayın.
9. Adım
Fırını 160 derecede önceden ısıttıktan sonra 50 dakika pişirin (bu bizim fırınınızın kullandığı sıcaklık ve süredir, kendi fırınınızın özelliğine göre kavrayabilirsiniz). Pastanın pişip pişmediğine karar verme kriteri: Kürdan hamurla lekelenmeyecek şekilde kekin içine bir kürdan yerleştirin.
10. adım
Hamuru 2 dilime bölün, ortasına krem şanti koyun ve en sevdiğiniz meyve parçalarını koyun (kuru kızılcık koydum).
11. adım
Örtün.
Adım 1/2
Kremi dış tarafa eşit olarak yayın.
13. adım
Çikolata bir krema poşeti içinde ısıtılarak eritilir ve daha sonra gerekli metin kek üzerine ekstrüde edilir. Kesilmiş yağlı kağıt şeritler üzerindeki çikolatanın geri kalanını bir ağ haline getirin.
14. adım
Çikolata ağını katılaşmadan önce pastanın yan tarafına koyun ve buzdolabında soğumaya bırakın Yaklaşık 10 dakika, çikolata katılaşır ve yağlı kağıt yavaşça soyulur.
Adım 15
Meyvelerle süsleyin. Meyve noel ağacı
önceki
Noel ağacı pastası
Sonraki
