g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

Hamur malzemesi: yüksek un 250 gram tuz 3 gram Süt 120 g şeker 30 g Maya 4 gram Yumurta Bir Tereyağı 40 gram Ekmek dekorasyonu: yumurta sıvısı bir miktar ballı su Doğru miktar Kurutulmuş tatlı patates portakal kabuğu Ekmek boyama Yapabilmek Kurutulmuş kızılcık Mandalina kivi çilek Doğru miktar Fırın: 180 derece daha sıcak, orta seviye, yaklaşık 20 dakika

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın

Adım 2

Tereyağı hariç tüm hamur malzemeleri ekmek makinesine dökülür.

Aşama 3

Hamur vuruşları daha elastik olana kadar ruloları 15 dakika yoğurun.

4. adım

İnce doğranmış tereyağı ekleyin

Adım 5

Genleşme aşamasına kadar yaklaşık 15-18 dakika yoğurmaya devam edin.

6. Adım

Bu sırada hamur filmi dışarı çekebilir, film küçük resim 6'da gösterildiği gibidir, avuç içi kırılmaz, çok ince, şeffaf ve hafiftir.

7. Adım

Hamuru düzenleyin ve fermantasyona devam etmek için ekmek makinesinde bırakın.

8. Adım

Hamuru iki katına gelene kadar fermente edin, parmaklarınızla yapıştırın ve geri tepmeden veya çökmeden yapın.

9. Adım

Hamuru çıkarıp havalandırın, 6 porsiyona bölün, 15 dakika bekletin, kışın havalar kuru, streç film ile kapatabilirsiniz

10. adım

Küçük bir hamur alın, küçük hamuru uzun ve ince açın

11. adım

Doğranmış kızılcık ekleyin

Adım 1/2

Topla

13. adım

Üç parça hamur alın ve bir kenara koyun.

14. adım

Bir kız için örgüler gibi bağla

Adım 15

Diğer üçü aynı şekilde bağlanır ve bağlanır ve bir daire şeklinde düzenlenir.

16. adım

Bitmiş ekmek embriyosu, ılık ve nemli bir yerde, boyutunun 2 katı olacak şekilde fermente edilir.

17. Adım

Ekmek hamurunu yumurta sıvısıyla fırçalayın

Adım 18

Yeterli miktarda kurutulmuş mandalina kabuğu, kurutulmuş tatlı patates, kurutulmuş yaban mersini, önceden doğranmış, ılık suda bekletip bir kenara koyun.

Adım 19

Bir önceki adımda hazırlanan malzemelerle yumurta karışımına ekmek hamurunu serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya yaklaşık 20 dakika koyun ve renklendirin.