FLUFF Karamel Aromalı Marshmallow Şifon Kek - Yemeği
"Pek çok kişinin çeşitli tatlar ile Şifonu denediğine inanıyorum, ancak Karamel aromalı hatmi ile Şifonu denediniz mi? Şifon hammaddesindeki ince şekerin yerini marshmallow alıyor. , Yapılan şifon yapısı daha narindir, çünkü karamel tadı daha zengin hale getirir! Nemi daha iyi hapsedebilir, pastanın çökmesi kolay değildir ve tadı daha kabarıktır! " Malzemeler
- Yumurta 5
- Düşük glütenli un 80 g
- Mısır yağı 60 g
- Ilık süt 80 g
- Karamelli Hatmi 70g (tüy)
- Limon suyu 5 damla
- tuz bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ılık süt + mısır yağı, emülsifiye olana kadar karıştırın
-
2 Düşük tozda eleyin, saat yönünde karıştırın
-
3 yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin
-
4 Yumurta sarısı hamurunu yumuşayana kadar karıştırın
-
5 Kabak şekerleme iyi diyor
-
6 Yumurta akını koyulaşana kadar çırpın, limon suyu ve biraz tuz ekleyin, yumurta beyazına birkaç kez marshmallow ekleyin
-
7 düzine kuru köpürme
-
8 Yumurta sarısı ezmesi, çırpılmış yumurta akı ile karıştırılır ve yumuşayana kadar aşağı yukarı karıştırılır.
-
96 inçlik içi boş bir şifon kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için yavaşça bırakın
-
10 Fırını 120 derecede üst ve alt ateşte 25 dakika önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika 170 derecede çevirin
-
11 Fırından çıkarıldıktan sonra birkaç titreşimden hemen sonra bükülecek ve soğuduktan sonra elle kalıptan çıkarılacaktır.
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
-
14 Organizasyon süper ince ve tekdüze ve farklı boyutlarda küçük baloncuklar yok.Resmi büyütmek ve dikkatlice incelemek için çift tıklayıp aşağıya beyaz şekerli şifon kek olan bir karşılaştırma tablosu koyabilirsiniz.Fark, pastanın kesilmiş yüzeyinden çok açık. .
-
15 Aşağıdaki resimde görülen şifonun kabarma yapısına dikkat edin, boyutları farklı ve çok düzensiz.
-
16 detaylı çizim
