Badem tostu, basit ve kolay yumuşak ekmek - Yemeği
"Evde biraz badem kaldı. Lezzetli bir şey düşünemiyorum. Neden bu basit ve kolay kahvaltıyı yapmayı denemeyeyim. Bademin kokusu, özel ve sağlıklı olan ekmeğin saflığıyla eşleşiyor." Malzemeler
- Süt 95 g
- toz şeker 40 g
- tuz 2 g
- Yumurta sıvısı 30 g
- Tereyağı 25 g
- Yüksek glütenli un 200 g
- Maya 3g
- Işık Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Badem dilimlerinin yanı sıra diğer tüm malzemeleri sırayla ekmek kovasına koyun ve 20 dakika yoğurmak için ekmek makinesini kullanın.
-
2 Hamur eldiven filminden çıktı.
-
3 Hamuru yuvarlayın, cam bir kaseyle örtün ve 15 dakika bekletin.
-
4 Sonra eşit olarak 4 parçaya bölün ve yuvarlayın.
-
5 Hamuru yuvarlayın ve boşaltın.
-
6 Sonra ters çevirin, alt kenarını inceltin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve uzun süre yoğurun.
-
7 İki parça hamur bir araya getirilir,
-
8 Kalıba yerleştirin.
-
9 Dongling K30A fırınına koyun, fermantasyon için menü 2'yi seçin. (Sıcaklık 35 dereceye ayarlanmıştır, fermantasyon süresi 1 saattir)
-
10 Mayalanmış hamurun yüzeyine yumurta sıvısı sürün ve üzerine badem dilimleri koyun.
-
11 Fırın menüsü 1'i seçin, süre 20-23 dakika, üst boru için 130 derece ve alt boru için 150 derece.
-
12 kokulu bitmiş ürün
-
13 Parçala, içindeki organizasyon çok iyi ~
İpuçları
1. Ekmek kalıbı yoksa, doğrudan fırın tepsisine koyabilirsiniz ... 2. Elektronik fırın kullandığım için fermantasyon menüsünü seçtikten sonra kendime zaman ve sıcaklık ayarladım Elektronik fırın olmayanlar için sıcaklık 30-35 derece, fermantasyon süresi 1 saattir. 3. Dongling 6D sıcak siklon ekmek makinesi kullanıyorum, film çok hızlı ~ Yumurtalı tost
önceki
