Soğuk mantar - Yemeği
"Soğuk mantar, lezzetli bir ev yapımı soğuk yemektir, ana malzemesi mantardır. Basit kullanımı, zengin beslenmesi, gevrek ve ferahlatıcı, halka açık masada çok popüler bir yemektir!" Malzemeler
- Mantar Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uygun miktarda mantarı bir kaba alın ve yaklaşık 5 saat bekletmek için soğuk suya dökün Islatılmış mantar kökteki yabancı maddeleri temizleyecek ve nemi kontrol edecektir.
-
2 Sarımsağın dış kabuğunu soyun ve temizleyin, bıçakla düzleştirin ve kıyılmış sarımsakla doğrayın
-
3 kişniş, yaprakları ve kökleri çıkarın, durulayın, daha sonra kullanmak üzere kişniş dilimlerine kesin
-
4 Kaynayan bir tencereye su koyun ve kaynatın, temizlenmiş mantarı koyun ve yaklaşık 1 dakika suda haşlayın.
-
5 Soğuk suyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
-
6 Sıcak bir tavaya fıstık yağını dökün, uygun miktarda karabiberleri orta-kısık ateşte ekleyin, karabiberleri güzel kokulana kadar soteleyin, ocağı kapatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
-
7 Mantarlı kaba sarımsak, kişniş, biraz şeker, bir kaşık balzamik sirke, bir kaşık dolusu taze soya sosu, bir kaşık beyaz sirke ve uygun miktarda tuz koyun.
-
8Son olarak pişmiş beyaz susam tohumlarını ve biber yağını ekleyip iyice karıştırın.
-
9 yükleme, bitti!
Enoki Mantarı
Sonraki
