Aşama 1
Acı kabağı küçük parçalar halinde kesin, ortadaki eti çıkarmak için bir kaşık kullanın ve ardından acılığını gidermek için uygun miktarda tuz serpin. Ortadaki beyaz et ne kadar temizse, tadı o kadar az acı olur.Adım 2
Domuz göbeğini doğramak daha uygundurAşama 3
Soğan, zencefil, sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.4. adım
Doğra, doğrayın, doğrayın, doğrayın, birlikte doğrayınAdım 5
T_T doğramak ve doğramak için çok çalıştı, dikkatli olun, zencefil, soğan, sarımsak ve kıyma uçup gidecek!6. Adım
Kıytıktan sonra bir kaseye koyun, uygun miktarda tavuk özü, tuz, beyaz biber, bir çorba kaşığı nişasta ekleyin, bir yumurta ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın7. Adım
Sonra eti acı kabuğa koyabilirsiniz ~ Acı kabuğun iç duvarına doldurmadan önce biraz nişasta koyabilirsiniz, böylece kızartıldığında etin kolayca dökülmesini önleyebilirsiniz.8. Adım
Önce yağı bir tencerede yüksek ateşte ısıtın, sonra ısıyı azaltın, acı kabakları tek tek koyun ve acı su kabağının tencereye yapışmasını önlemek için yemek çubuklarını dikkatli kullanın. Bir tarafını kızartın ve ardından ters çevirin ve eti düşürmemeye dikkat edin.9. Adım
Kızarmak üzereyken küçük bir kap daha alın, iki kaşık pişirme şarabı, bir buçuk soya sosu, bir kaşık yakıt, bir kaşık nişasta, yarım kaşık şeker, uygun miktarda tavuk özü ve ardından dört kaşık su ekleyip iyice karıştırarak tencereye koyun. Ateşin ortasında sıkılalım.10. adım
Sıkıcı olduğunda, acı kabağı uygun şekilde çevirerek sosun eşit bir şekilde tutturulduğundan emin olun ve neredeyse toplandığında sos tencereden çıkabilir ~