g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk göğsünü en sevdiğiniz kalınlıkta dilimleyin, üzerini streç filmle örtün ve oklava ile hafifçe hafifçe vurun. Özel bir çekiç olsa daha iyi olur

Hafifçe vurduktan sonra, marine etmek için pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tuzu bir kaba koyun.

Marine etme sürecinde, chizayı tutmak için kullanılan fırın tepsisinin altına biraz yağ uygulayabilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak herhangi bir yağ işe yarar.

Domatesler küp küp doğranmış ve çok özel olmadığı için soyulmuyor. Domates kabuğunu sevmiyorsanız, kendiniz soyabilirsiniz.

Soğanı doğrayın, tencereye sıvı yağ koyun ve soğanı önce ekleyin. Soğan yumuşayıp biraz karamel rengine bürününce küp şeklinde doğranmış domatesleri, yumuşayınca tuz, kekik yaprakları ve domates sosu ilave edip biraz şeker de ekleyebilirsiniz. Sosu kızartırken çok meşgul olamazdım, fotoğraf çektim, üzgünüm.

Marine edilmiş tavuk göğsünü önce un, ardından yumurta yıkama ve son olarak da ekmek kırıntıları ile sarın. Kullandığım ekmek kırıntıları, biraz sert olan evde ekmekten arta kalanlardan yapılıyor.

Tavuk göğsü bir hamurun içine sarılarak fırına yerleştirilir, önceden 200 derece ısıtılır ve 30 dakika bu sıcaklıkta pişirilir. Burada yine fotoğraf çekmeyi unuttum. Ardından adımda yapılan domates ve soğanlı pizza sosunu yayın.

Bir tabak peynir koyun ve pastırma koymaya başlayın. Aslında, kızarttıktan sonra koyduğunuzda pastırmanın daha az yağlı ve daha zengin olacağını düşünüyorum. Başka bir sos koymak isterseniz, istediğinizi yapabilirsiniz.

Pastırmayı koyduktan sonra bir kat daha peynir.

Başka bir kat karışık sebze koyun, et ve sebze var. Sonra peyniri koyun. Yüzey bittikten sonra yaklaşık 10 ila 15 dakika 200 derecede pişirmeye devam edin. İşte bu, bitmiş resim hala aynı, çekmeyi unuttum.