Folyo ızgara levrek - Yemeği
1. Levrekleri yıkayın, balığın ön ve arka tarafını üç kez kesin, balığı tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve kalay folyo üzerine koyun.
2. Soğanı parçalara ayırın, zencefil, zencefil ve sarımsağı kıyın ve yeşil soğanı doğrayın.
3. Tencereye uygun miktarda baz yağ ekleyin, küp soğan, beyaz soğan, kıyılmış zencefil, rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı tencereye koyun ve karıştırın, aromayı karıştırın ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
4. Kızartılmış malzemeleri balığın üzerine eşit şekilde yayın.
5. Balıkları kalay folyo ile sarın, kızartma sırasında suyunun dışarı akmasını önlemek için parçaları sıkıca sıkıştırın.
6. Fırını 5 dakika önceden ısıtın, kalay folyoya sarılı levrekleri fırına koyun, 20 dakika 200 derecede pişirdikten sonra çıkarın, üzerine buharda pişmiş balık soya sosu ve kızgın yağ serpin ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
