Fırında kavrulmuş karışık sebzeler, taro, balkabağı, enoki mantarı, Pixian su teresi - Yemeği
Sebzeleri doğradım, lahananın kalbini koydum, enoki mantarlarını yıkadım ve suyu çimdikledim, bebe kabağını soymadım, taroyu soğuk suda kestim ve su kaynayana kadar haşladım.
Tuz, şeker, pişirme şarabı, karabiber tozu, beyaz biber, kimyon tozu, biraz Haiti soya fasulyesi ezmesi, biraz Pixian su teresi, 2 kaşık pişirme şarabı ile karıştırın ve 15 dakika marine edin. Şarap pişirmek lezzetli olduğu için burada 2 kaşık yemeklik şarap ve 2 kaşık yemeklik şarap kullandım. 15 dakika sonra yapraklar hemen hemen aynı oluyor.Ağır tatları seviyorsanız, beğendiğiniz baharat sosunu ekleyip tadına bakması için karıştırabilirsiniz. O sırada serptiğim toz kırmızı biber bana anneannem tarafından verilmiş, bunu hep evde soğuk yemekler pişirmek için kullanıyorum. Tadı söyleyebilmemin yolu tek kullanımlık eldivenleri tatmaktır ve bunun tuzlu mu zayıf mı olduğunu bileceğim.
Fırını 200 derecede 15 dakika önceden ısıtın Ön ısıtma tamamlandıktan sonra karışık sebzelerin bulunduğu fırın tepsisine 20 dakika boyunca 200 derece atmanız gerekir, bu 20 dakika sona erdikten sonra ters çevirip 20 dakika daha 200 derece daha ekleyin. Cilt daha kuru olacaktır aslında kişisel alışkanlıklara ve zevklere göre yapılır. Önemli olan, bazen ne yiyeceğinizi bilemeyip buraya gelip bakmanızdır. Öğlen temel gıda yok, ben de bunu yedim. Ah bu arada ben de kıyılmış sarımsak ekledim.Sebzeler sarımsaksız lezzetli olmaz, sonunda sarı kavrulmuş olacağından yeşil yapraklı sebzeler eklenmemesi tavsiye edilir.
Tamam, video çekerken ters çevirmek tehlikelidir, sadece kasıtlı.
Neredeyse bitti, akşam yemeğini bekleyin. Bu arada, bu fırın tepsisini yedim ve temel gıda olmadan kilo verdim.
