Malzemeler
Siyah yapışkan pirinç
600 g
Maş Fasulyesini Soymak
100 gram
Domuz göbeği
200 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
3
Zongye
1 paket
Pamuk iplik
1 demet
Takviyeler: tuz, beş baharat tozu, yemeklik şarap, soya sosu, doğru miktarda
Siyah yapışkan pirinç köfteleri uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: siyah yapışkan pirinç, soyulmamış maş fasulyesi, tuzlu yumurta sarısı, domuz göbeği, zong yaprakları, pamuk ipi. Siyah yapışkan pirinç ve soyulmamış maş fasulyelerini 6 saatten fazla suda bekletin.
2 Zong yapraklarını 3 saat ılık suda bekletin.
3 Domuz göbeğini pişirme şarabı, soya sosu ve tuzla 30 dakika kesin; yumurta sarısını küçük parçalar halinde kesin.
4 Islatılmış siyah yapışkan pirinci tuz ve beş baharat tozuyla karıştırın.
5 Zong yapraklarını huni şeklinde katlayın ve önce siyah yapışkan pirinci koyun.
6 Soyulmamış maş fasulyesini, domuz göbeğini ve yumurta sarısını ekleyin.
7 Siyah yapışkan pirinci koyun.
8 Üçgen şeklinde katlayın ve pamuk ip ile sıkıca bağlayın.
9 Pirinç köftelerini düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su koyun ve 30 dakika bastırın.
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Laba Sarımsak
-
- At nalı beyaz mantar # GDO'suz altın ejderha balığı altın oran mutabakat yağı #
-
- Tuzlu Yumurta Acı Kabağı
-
- Deniz Yosunu Pirinç Kabuğu
-
- Maydanozlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Köylü Yumurta
-
- Mantarlı ve İstiridye Soslu Choy Sum
-
- Turplu Dana Erişte
-
- Tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Soğuk acı kabak
-
- Ev yapımı kızarmış tofu
