Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
süt tozu
10 g
Tereyağı
30 g
Beyaz şeker
50 gram
Shimizu
110 g
Maya
4g
tuz
3g
Aksesuarlar: salata sosu, hafif krema 100g, hindistan cevizi
Tereyağlı hindistan cevizi parçaları nasıl yapılır 1 Açık krema, hindistancevizi, 10 şeker ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Genişletme derecesine kadar yoğurun.
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurun.
4 Fermantasyon için plastik sargı ile kapatın.
5 Çift boyuta fermente edin.
6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve sıkın.
710 küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
8 Küçük bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
9 Yukarıdan aşağıya zeytin şekline getirin.
10 Tek tek yuvarlayın ve sıcak bir yerde mayalanması için fırın tepsisine koyun.
11 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
12 Yumurta sıvısı ile fırçalayın.
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika aşağı yukarı ateşleyin, yüzey renklendirilmeye hazır hale gelir.
14 Çırpılmış kremaya 10 ince şeker ekleyin ve çizgileri olana kadar çırpın.
15 Ardından bir krema poşetine koyun.
16 Bir parça ekmek alın ve bıçakla ortadan kesin, kesmeyin.
17 Kremayı ortasından sıkın.
18 Yüzeye salata sosu yayın.
19 Son olarak zeytinleri serpin.
-
- Soya kinoa kaburga çorbası
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Karpuz kabuğu ile karıştırılarak kızartılmış domuz göbeği
-
- Fermente sago
-
- Yumuşak soya peyniri
-
- Yoğurt ve ballı atıştırmalık paketi
-
- Şifon kek
-
- Ev yapımı Güllü Pirinç Keki
-
- Yapışkan pirinç güvercini
-
- Şifon Ekmek Süsleme Sosu
-
- Maş Fasulyesi Peynirli Karlı Ay Pastası
