Malzemeler
Dana bonfile
400 g
Patates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, 1 soğan, 60 gr, hindistan cevizi unu, su, nişasta, esmer şeker
Köri dana eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Sığır etini yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde kesin.
3 Akan suyu, eti beyaz olana kadar kaynar su kabında kaynatın.
4 Pişmiş dana etini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
5 Patatesleri, havuçları ve soğanları daha sonra kullanmak üzere ocak parçalarına ayırın.
6 Bir tavada yağı ısıtın, soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Patatesleri ve havuçları ekleyip renk değişene kadar soteleyin.
8 Beyazlatılmış dana etini ekleyin ve kavurun.
9 Kırmızı köri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. .
10 Hindistan cevizi ununu önceden suyla ayarlayın.
11 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, ayarlanmış hindistan cevizi ununu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
12 Uygun miktarda tuz ekleyin.
13 Orta miktarda esmer şeker.
1415 dakika yüksek ateşte pişirin, orta-düşük ateşte çevirin ve dana eti ve patatesler yumuşayıp çürüyene kadar pişirin, sonra suyu toplamak için biraz su nişastası ekleyin.
15 Pilavla servis edildiğinde tadı harika.
-
- Vejetaryen Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Mısır köpeği
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Çıtır kek
-
- Karpuz Çekirdekli Baharatlı Tofu
-
- Kızarmış ördek
-
- Ayı Durian Mousse
-
- Tatlı ve Ekşi Karides ve Lotus Kök Dilimleri
-
- Taze Etli Lotus Kökü Köfte
-
- Fasulye ezmesi
-
- Yabanmersini Reçeli Sütlü Kurabiye Kurabiyeleri
-
- makarna
