Tavuk kanatlarını kanla yıkayın ve bir kağıt mutfak havlusu ile kurulayın.
Kıyılmış zencefil sarımsak, kimyon, karabiber, şarap ekleyin, iyice karıştırın
Orleans ızgara kanat turşusunu ekleyin, iyice karıştırın ve bir gece buzdolabına koyun.
Fırını 200 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve 180 ° C'de 15 dakika pişirin, ters çevirin ve ballı su ile fırçalayın ve bir kez daha tekrarlayın. Bazı susam tohumları daha iyidir