Malzemeler
tavuk göğsü
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, yemeklik şarap, fıstık, kuru kırmızı biber, biber
Kung Pao Tavuk Yöntemi 1 Yer fıstığı çekirdeklerini hazırlayın,
2 Kuru biberi küçük parçalar halinde kesin,
3 Tavuk göğsünü hafifçe vurun ve küpler halinde doğrayın, tuzlu hafif soya sosu ile karıştırın, şarap ve tatlı patates nişastası ile bir macun yapın.
4 adet taze soğan, parçalara ayrılmış,
5 Yer fıstığı bir tavada kızartılır ve çıtır çıtırdır.
6 Çıkarın ve soğumaya bırakın,
7 Suyu ayarlayın: şeker, tuz, hafif soya sosu, sirke, tatlı patates nişastası, bir kaseye dökün ve daha sonra kullanmak üzere suyunu hazırlayın.
8 Tencere ısıtıldıktan sonra soğuk yağ dökün, doğranmış tavuğu hızla dökün ve gevşetin.
9 Doğranmış etin rengi değişene kadar karıştırın ve servis yapın.
10 Tencerede bir miktar baz yağ bırakın, sarımsak ve zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Kuru biberi dökün ve karıştırarak kavurun, ardından biber ekleyip kızartın.
12 Arpacık soğanı ekleyin,
13 Doğranmış tavuğu tavaya dökün ve karıştırarak kavurun.
14 Kızartılmış fıstıkları ekleyin,
15 Gorgon suyunu dökün,
16 Karıştırdıktan sonra tavayı hızlıca çıkarın ve servis yapın.
-
- Wolfberry Shouwu Congee
-
- Mantarlı haşlanmış erişte ve çoban çantası
-
- Bambu kömürü yumuşak Avrupa çantası
-
- Devir
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Dağ hurması ile kızarmış tofu
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Lif kabağı ve deniz yosunu çorbası tozu
-
- Ispanaklı Tofu Köfte
-
- Pirinçli burger
-
- Karidesli Tofu Kalesi
-
- Altın Brokoli ile Çıtır Tavuk Köfte
