1. Kış kavunu soyun ve dilimleyin
2. Kurutulmuş karidesleri 30 dakika suda bekletin
3. Kıyılmış sarımsak
4. Kıyılmış zencefil
5. Kıyılmış yeşil soğan
6. İstiridye sosu ve şarap pişirme ile iyice karıştırın
7. Başka bir tabak alın ve biraz tuz serpin
8. Biraz şeker serpin
9. Biraz eski soya sosunu dökün ve iyice karıştırmak için uygun miktarda su ekleyin
10. Kış kavunu çıkarın
11. Karidesleri süzün
12. Tencereye yağ doldurun
13. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar dökün.
14. Karışık istiridye sosunu şarapla pişirin
15. Kurutulmuş karidesleri dökün
16. Kış kavunu dökün
17. Karışık sosu dökün ve 3 dakika pişirin (9. adımda karışık sos)
18. Gorgon suyu oluşturmak için mısır nişastasını suyla karıştırın
19. Gorgon suyunu ateşe dökün ve suyunu toplayın
20. Tabakta servis yapın ve kızarmış kış kavunu bitirin