Buharda pişirilmiş erişte - Yemeği
1. Yağsız ve yağlı eti küçük küpler halinde kesin
2. Fasulye filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun
3. Kerevizi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
4. Soğanı daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin
5. Önce yağlı eti kızartın, yağsız eti ekleyin ve zencefili karıştırın.
6. Yağsız eti kokulu olana kadar soteleyin, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, kereviz ekleyin ve iyice karıştırın
7. Fasulye filizi ekleyin ve iyice karıştırın
8. Bir domates ekleyin ve karıştırın, biraz kaynar su ekleyin
9. Koyu soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, tuz, monosodyum glutamat, susam yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere pişirin.
10. Erişte kabını beş dakika buharda pişirin
11. Beş dakika buharda pişirdikten sonra erişteleri karıştırma kabına dökün, pişmiş sebzeleri ve çorbayı ekleyin ve iyice karıştırın. (Erişte rengine bağlı olarak çok fazla çorba koyulması tavsiye edilmez)
12. Karıştırdıktan sonra, onu katman katman ve katman katman tekrar buharlayıcıya koyun.
13. Ortada küçük bir delik bırakın. 10 dakika buharda pişirmeye devam edin, ocağı kapatın, iki dakika daha pişirin, yemeye başlayabilirsiniz.
14. Çizim tamamlandı
