Malzemeler
Kalamar
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, zencefil, sarımsak, 4 diş, 100 gr havuç, yarım kereviz, 100 gr yeşil biber, 1 istiridye sosu, orta miktarda
Kızarmış Kalamar Kar Bezelye ile Nasıl Karıştırılır 1 Kırmızımsı kahverengi kabuğunu soyun, bir bıçak kesin ve taze boruyu büyük bir üçgen şeklinde kesin; sivri kısımdan biraz ayırın ve daha sonra bunu yapmak için daha geniş tarafa doğru çekin Bütün ceketi yırtın
2 İç kısmın bir köşesinden 45 derecelik çapraz kesici Ters yönde, bir litchi çiçek bıçağı şeklini oluşturmak için çiçek bıçağını kesmek için düz bir bıçak kullanın Küçük parçalara ayırın Tencereye uygun miktarda su koyup zencefil ve birkaç damla pişirme şarabı koyup balığı çıkarıp kaynatın. Su kaynadıktan sonra taze kalamarın üzerine dökün ve birkaç kez çevirin,
3 Taze kalamarın toplanmasını ve alınmasını izleyin ve musluğun altında durulayın
4 Bezelye, kıyılmış kereviz saplarını ve parçalarını çıkarın ve şeritler halinde kesin, havuçları soyun ve kesin
5 Zencefil ve yeşil biberi dilimleyin, sarımsakları dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Tavayı ısıtın ve yağı dökün.Önce kar bezelye, kereviz ve havuçları olgunlaşana kadar tuzla kavurun.
7 Yağı tekrar ekleyin ve zencefilli sarımsak biberini güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Kalamarı dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Hafif soya sosundan yapılan sosu, şarabı ve istiridye sosunu dökün ve karıştırmaya devam edin
10 Tavaya kerevizi, havuçları ve kar bezelyesini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Siyah Tavuk ve Yam Çorbası
-
- Huoxiang Yeşil Fasulye Filizi
-
- Tereyağlı Maş Çekirdeği Dolgusu
-
- Ballı Kaya Şekeri Sidney Sosu
-
- Haşlanmış edamame
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Derisi
-
- Kalamarlı patlıcan
-
- kremalı mantar çorbası
-
- Yeşil Sarımsak Saç Kuyruğu
-
- Siyah Tavuk Haşlanmış Ginseng Çorbası
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
