Malzemeler
kahve tozu
20 g
Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
5
şeker
75 g
Kahve likörü
20 g
sıvı yağ
48 g
Aksesuarlar kaynar su 38g
Noel için kahve likörlü kek nasıl dekore edilir 1 Malzemeleri hazırlayın, yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, su ve yağsız iki leğende ayırın
2 Düşük toz elenmiş
3 Kaynar suyla kahve demleyin
4 Kahve likörü ekleyin ve iyice karıştırın
5 Salata yağı ekleyin ve düşük hızda yarım dakika çırpın
6 Emülsifiye edilmiş sıvının yoğurda kıvamı
7 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
8 Yumurta sarılarını zikzak şeklinde eşit şekilde karıştırarak tek tek ekleyin
9 Karışık yumurta sarısı ezmesi çok ince değil
10 Yumurta beyazlarını buzdolabına koyun ve beş dakika dondurun, etraflarında bir buz kalıntısı çemberi kalsın, sonra çıkarın ve bırakın.
11 Yumurta akı, tuz ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın
12 Limon suyunu ekleyin ve küçük kabarcıklar oluşana kadar düşük hızda çırpın, ilk şekeri ekleyin
13 Köpük ince olana kadar çırpın ve ikinci şekeri ekleyin
14 Islak köpürene kadar çırpın, son şekeri ekleyin, kuru köpürene kadar çırpın (yapmak için içi boş bir kalıp kullanın, ıslak ve köpüklü olacak, tadı nemli olacaktır), Dongling küp fırını önceden ısıtın
15 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamur kasesine karıştırın, eşit şekilde karıştırın
16 Yumurta sarısı kasesindeki tüm hamuru beze kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın
17 Bitmiş macun durumu
18 Hamuru kalıba 8 dakika tam dökün, tüm kalıbı kaldırın ve birkaç kez masanın üzerinde sallayın
19 Kalıbı önceden ısıtılmış Dongling fırın küpü fırınına koyun, sıcaklık 110 derece, sıcaklık 150 derece, alt tabakaya koyun, yaklaşık 40 dakika pişirin
20 Kalıbı fırından iki kez sallayın ve soğumaya bırakın
21 bitmiş kek embriyosu
22 Pasta dekorasyonu için aksesuar malzemeleri
2315 gram kakao tozu, 10 gram pudra şekeri ve 100 gram çırpılmış krema.
24 Bitmiş aksesuar dekorasyonu
258 gr pudra şekeri ve 100 gr çırpılmış krema, bir araya getirip 8 dakika erişte ile çırpın,
-
- Çıtır Balık Baharatlı Tofu
-
- Whitebait Sahanda Yumurta
-
- Limonlu Ezmeli Kek
-
- Kızılcık Dut Kek Rulo
-
- Siu Mai
-
- Yumurtalı erişte balığı
-
- Tartary Karabuğday Şifon Kek
-
- Üzümlü Şifon
-
- Whitebait buğulanmış yumurta
-
- Savarin Şifon Kek
-
- Sabah çok meşgul ve zaman yok mu? Hızlı kahvaltı, lezzetli ve kalsiyum takviyesi!
-
- Yoğurtlu Kek
