Malzemeler
Kalp koruyucu
1000 g
Takviyeler: Eski çorba, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, 1 parça anason, 1 koyu soya sosu, uygun miktarda kırmızı yağ, 1 yemek kaşığı biber yağı, biraz şeker, biraz soğuk sos, soya sosu, uygun miktarda sarımsak
Kalp koruyucu et için soğuk pansuman uygulaması 1 Kalbi koruyan eti yıkayın ve kan kalmayana kadar tekrar tekrar temiz suya batırın.
2 Dondurulmuş eski çorbayı çözün.
3 Tencereye su koyun, kalbi koruyan eti beyazlatılmış suya koyun.
4 Beyazlatılmış kalp koruyucu eti sudan çıkarın.
5 Tencerede suyu değiştirin, eski çorba, koyu soya sosu, anason, zencefil ekleyin, şarap pişirin ve kalbi koruyan eti yüksek ateşte kaynatın.
6 Köpüğü çıkardıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat pişirin.
7 Çubuklarla kolayca delinebilir.
8 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
9 Küçük parçalar halinde kesin.
10 Bir kaseye kıyılmış zencefil ve sarımsak, kırmızı yağ, biber yağı, tuz, şeker, soğuk soya sosu, susam yağını koyun ve iyice karıştırın.
11 Et paleti, yağı etin üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Ballı greyfurt çayı
-
- [Orijinal ilk sürüm] Karpuz kabuğu, atıkları karpuz kabuğuyla hazineyle karıştırılmış yumurtalara dönüştürdü
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Çifte biberle karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Elma gevreği
-
- Mantarlı tavada kızartılmış küçük yeşil sebzeler
-
- Patates püresi
-
- Balkabağı Kum Torbası
-
- Ev yapımı kırmızı yağ wonton
-
- İnci Beyaz Yeşim
-
- Lahana erişte
