Malzemeler
Beyaz patlıcan
2 parça
Kıyma
1 küçük kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 2 diş soya fasulyesi ezmesi, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı yeşil soğan
Kıymalı patlıcan dökme yöntemi 1 Hammaddeleri hazırlayın;
2 Patlıcanı dörde böldükten sonra ince şeritler halinde kesin, bir ucunu kesmemeye dikkat edin;
3 Kesilmiş patlıcanları taze saklama kutusuna koyun ve eşit şekilde tuzla marine edin;
4 Marine edilmiş patlıcanın suyunu döktükten sonra, mikrodalga fırına 5 dakika orta-yüksek ateşte koyun;
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyma ekleyin ve kavurun;
6 Kıymayı karıştırın ve güzel kokulana kadar sotelemek için biraz kıyılmış sarımsak ekleyin;
7 Birkaç kez karıştırın ve ardından uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin;
8 Birkaç kez karıştırın, ardından uygun miktarda soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve karıştırarak kızartın;
9 Uygun miktarda su ekleyin ve iki dakika pişirin;
10 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin, ardından ateş koyulaşınca ocağı kapatın;
11 Pişmiş patlıcan şeritlerini tabağa koyun;
12 Hazırlanan kıyma sosunu patlıcanın yüzeyine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
13 sunuldu.
-
- [Orijinal ilk sürüm] Karpuz kabuğu, atıkları karpuz kabuğuyla hazineyle karıştırılmış yumurtalara dönüştürdü
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Çifte biberle karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Elma gevreği
-
- Mantarlı tavada kızartılmış küçük yeşil sebzeler
-
- Patates püresi
-
- Balkabağı Kum Torbası
-
- Ev yapımı kırmızı yağ wonton
-
- İnci Beyaz Yeşim
-
- Lahana erişte
-
- Mantarlı kızarmış salatalık
-
- Üç taze yumurta damla çorbası
