Malzemeler
un
400 g
Su
215 ml
Çin lâhanası
200 g
Tel şehriye
100 gram
Kurutulmuş karides
50 gram
Aksesuarlar 50 gr kıyılmış yeşil soğan ve zencefilli soya sosu 2 yemek kaşığı rafine tuz 1 yemek kaşığı beş baharat tozu 1/2 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Lahana turtası nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine un (400 gr) koyun, ekmek makinesinin kapağını kapatmak için su (215 gr) ekleyin, başlat düğmesine basın ve pürüzsüz bir hamur yapın.
2 Karıştırılan hamuru çıkarın, ovma süngeri ile örtün ve 20 dakika uyanın.
3 Erişteyi ılık suda 10 dakika bekletin, sonra yumuşayana kadar 5 dakika pişirin, alın ve bir kenara koyun.
4 Bir Çin lahanası hazır.
5 Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın, ardından suyu çıkarmak için 1 yemek kaşığı tuz kullanın.
6 Soğuk suya koyun, tuzlu suyu filtreleyin, ardından suyu çıkarmak için yukarı kaldırın.
7 Şehriye doğrama tahtasına koyun ve doğrayın.
8 Tencereye bitkisel yağı koyun.Yağ kaynadıktan sonra karideslerin kabuğuna dökün ve rengi değişene kadar kavurun.Kızartılmış karides derileri uyanmayacaktır.
9 Zencefil ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
10 Sonra tüm malzemeleri bir araya getirin, baharatlayın, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, beş baharat tozu, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. (Tek yönde karıştırın).
11 Karışık dolgular.
12 Hamuru çıkarın ve ince bir şerit halinde yoğurun.
13 Hamuru bıçakla eşit şekilde kesin.
14 Hamuru bir turta kabuğuna çevirin.
15 Turta kabuğunu karışık dolgu ile doldurun ve çörek gibi sarın.
16 Sarılı turta tabanı.
17 Sarılı pastanın ters tarafını açın, çok ince yuvarlamayın, dolguyu ortaya çıkaracaktır.
18 Elektrikli fırın tepsisini 5 dakika önceden ısıtın, ardından turtayı elektrikli fırın tepsisine koyun ve büyük turta düğmesine basın, her iki tarafı da altın olana kadar pişirmeye hazır olacaktır.
-
- Frenk soğanı ve Yumurtalı Tost
-
- Acı Biberli Kızarmış Patlıcan
-
- Tavada Barbekü Domuz Eti
-
- Pizza
-
- Peynir ekmek
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pleurotus eryngii, bezelye ve domates eriştesi
-
- Tayvanlı el pastasının Hint versiyonu
-
- Kırmızı Hurma, Lotus Kökü, Arpa ve Arpa Kaburga Çorbası
-
- Baharatlı Dolgulu Tofu
-
- Yeşil Soğanlı Soda Kraker
-
- Buharda pişirilmiş patlıcan püresi
