g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turta kabuğunun hazırlanması: Tereyağı doğal olarak eritilir, bir yumurta eklenir, 60 gr düşük glütenli un, pudra şekeri eleyin ve elle yoğurun, plastik sargı ile kapatın ve buzdolabında en az yarım saat bekletin

Buharda pişmiş kabak

Püre

Kalan 40 gr düşük glütenli unu eleyin, iki yumurta, yoğunlaştırılmış süt ve pudra şekeri ekleyin (su eklemeyin) ve tamamen eriyene kadar saat yönünde karıştırın.

Turta tabanını dana diline üç ila dört kez yoğurun, böylece turta tabanı gevrek ve çıtır olur.

Pişirme tepsisinden daha büyük bir hamur haline getirin, tepsiye koyun, her iki tarafını sıkıştırın ve çatalı dürtün.

Kabak püresini dökün ve eşit olmayan kabarcıkları önlemek için fırın tepsisini tutarken birkaç kez sallayın. (Hava fritözünü 200 ° 'de 3 dakika önceden ısıtın, ardından hava fritözünü 20 dakika ısıtın, 200 ° yeterlidir)

Güzel kokulu, gevrek, lezzetli