Bahar Bambu Filizi ile Buharda Pişmiş Pastırma - Yemeği
"Bahar bambu filizleri gevrek, yumuşak ve lezzetlidir. Koku ve tatlılığı çiğneyebilirler." İlk vejetaryen ürün "olarak bilinirler. Eski zamanlardan beri sevilirler. Bilginler ve gurmeler buna hayran. Su Dongpo bir keresinde şöyle demişti: "Bambunuz yoksa kaba olacaksınız, etiniz yoksa zayıflayacaksınız. İyi olmak istiyorsanız zayıf olmayacaksınız. "Bahar bambu filizleri hafif ve hassastır, besinler açısından zengindir ve yeterli su, bitki proteini, yağ, karbonhidratlar, büyük miktarlarda karoten, B, C, E vitaminleri ve kalsiyum, fosfor, demir ve diğer temel besinleri ve eser elementleri içerir. Daha yüksek içerik selüloz ve amino asitlerdir. " Malzemeler
- Bahar bambu çekimleri 100 gram
- Domuz pastırması 100 gram
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Tavuk sosu 2 kaşık
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bahar bambusu suya fırlıyor
-
2 ince dilim
-
3 yıkanmış ve ince dilimlenmiş domuz göbeği
-
4 Pastırmanın tadı çok tuzluysa, bir süre ılık suda bekletin
-
5 Sığ bir tabak alın, bir kat bambu filizi ve ardından bir dilim domuz pastırması koyun
-
6 Malzemeler bitene kadar başka bir bambu filizi tabakası ve bir tabak domuz pastırması koyun
-
7 Tencereye biraz su, tavuk suyu ve pişirme şarabı ekleyin ve kaynatın
-
8 Suyu bambu filizlerinin üzerine dökün
-
9 Pirinci pişirdiğimde, buharda pişirme ızgarasına koyup birlikte buharda pişiriyorum ve pişirme programını başlatıyorum.Doğrudan buharda pişirilirse yaklaşık 20 dakika sürecektir.
-
10 süre doldu, doğranmış yeşil soğanı serpin veya doğranmış yeşil soğanı sotelemek için biraz sıcak yağ kullanın
