Yumurta parçaları ve sebzeli Soba erişte çorbası - Yemeği
"Erişte, pirinç lapası ve pilavın yanı sıra favorim. Erişte çok yönlüdür ve pişirilebilir, tavada kızartılabilir ve kavrulur. Şahsen bu eriştenin mide için de çok besleyici olduğunu düşünüyorum. Evdeki kurutulmuş erişte türü Depolamayı hiç bırakmadım. Genelde, yemek isterseniz diye stokta ikiden fazla tüp bulunan erişte var. Babam eskiden bir çevrimiçi oyun şirketi işletiyordu. Genellikle geceleri fazla mesai yapıyor. Aynı durum Chongqing'den Zhejiang'a geri dönen akrabaları ziyaret etmek için de geçerli.Gece geç saatlerde çalışması gerekiyor. Akşam yemeğinin bir kase erişte çorbası olduğunu hatırlıyorum. Erişte çorbasına bazen lahana turşulu biraz kıyılmış domuz eti eşlik eder, bazen iyi bir parça kızarmış dana eti veya taze ve yumuşak balık filetosu. Chongqing eriştelerine alışkın inek baba için bu ailedeki erişte çorbası gerçekten ferahlatıcı. Baba Niu erişte yemeyi seviyor ve şimdi ailedeki iki erkek çocuk da erişte yemeyi çok seviyor.Eğer zamanım olursa, eski bir atıştırmalık için kendi eriştemi yapacağım. Böylece kendimi başarı dolu hissediyorum. Bu sabah kendi hazırladığım soba eriştesini yedim, erişte makinesinin yardımıyla bu taze erişteyi istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Beğendiyseniz, ona da başvurabilirsiniz. Bu hızlı ve sağlıklı temel gıda her güzel günde bize ve sağlıklı bir vücut getirsin. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 1 fincan bir buçuk
- Karabuğday unu Yarım kupa
- Yumurta 3
- Shimizu 130 ml
- jambon Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- İnce tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın.
-
2 Erişte makinesinde bir buçuk yüksek glütenli un ve yarım bardak karabuğday unu ölçün.
-
3130 ml su daha ekleyin.
-
4Otomatik görünüm işlevini seçin ve erişte makinesinin görünmesini bekleyin.
-
5 Tencereye su koyup kaynatın, soba eriştesini tencereye koyun.
-
6 Erişte pişmek üzereyken tencerede sebzeleri tamamen pişene kadar pişirin.
-
7 Tavayı ayırın, yumurtaları çırpın ve yumurta kabukları şeklinde kızartın. Tencereden çıktıktan sonra bıçağı ipeğe çevirin.
-
8 Tavayı tekrar ısıtın ve jambon dilimlerini tadı çıkana kadar tavada kızartın.
-
9 kaseye kaynamış su ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. (Tuz, soya sosu, balzamik sirke gibi kabul edilebilir)
-
10 Pişmiş erişte, yeşillik ve jambon dilimlerini karıştırın.
İpuçları
Erişteleri pişirirken önce erişteleri kaynatın, sonra erişteleri tencereden çıkarıp soğuk suyla durulayın, ardından beş katlı erişteleri tencereye koymak için suyu kaynatın ve sonra tamamen pişene kadar pişirin. Bu şekilde pişirilen erişteler biraz daha gösterişli. Badem Susamlı Soya Sütü
Sonraki
