Soslu Kavrulmuş Kuzu - Yemeği
"Buzdolabını topladıktan sonra 2 kedi Gansu kuzusu buldum! Hadi bugün biraz soslu kızarmış kuzu eti yiyelim!" Malzemeler
- Kuzu 500 g
- Marul 2 parça
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Tsaoko 1 parça
- Tarçın 1 aşama
- kristal şeker 10 g
- Yıldız anason 2 parça
- tuz bir miktar
- Defne yaprağı 3 dilim
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Doubanjiang 2 kaşık
- Dilimlenmiş zencefil 4 dilim
- Salata yağı Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzunun kanını ıslatın ve yıkayın
-
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kuzu eti, zencefil ekleyin ve suyu beyazlatmak için şarap pişirin
-
3 Kuzunun renginin attığını görün, çıkarıp tekrar suyla yıkayabilirsiniz.
-
4 hazırlanmış anason
-
Bir tavada 5 sote yıldız anason ve tarçın
-
6 kuzu ekleyin ve kavurun
-
7 Kuzu yüzeyindeki nem kuruyana kadar karıştırın, pişen şarabı ekleyin
-
8 Fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 uygun miktarda su ekleyin
-
10 kalan anasonu ekleyin
-
11 Biraz kaya şekeri ekleyin ve birlikte kaynatın
-
12 Elektrikli düdüklü tencereye dökün ve yaklaşık 25 dakika bastırın
-
13 Preslenmiş kuzuyu tekrar wok tavasına dökün.
-
14 Önceden kesilmiş marul parçalarını ekleyin ve orta ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin
-
15 Yarıda tadın ve biraz tuz ekleyin
-
16 Çorba koyulaşıp servise hazır olana kadar pişirin
