g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Burada yağlı kaburga kullanılır, ancak domuz etinin diğer kısımları da seçilebilir. Güveç için soyulmuş ve hatta kızartılmış taro parçalarını satın alabilir, böylece soyma, kesme ve kızartma zahmetinden tasarruf edebilirsiniz.

Baharatlar iyi kesilmiş. Hindistan cevizi sütü hazırlayın.

Kaburgaları kurutun ve 15 dakika marine etmek için turşuyu ekleyin.

Wok'a bir bardak sıvı yağ ekleyin (porsiyon boyutunun dışında) ve taro parçalarını her iki tarafı hafifçe altın olana kadar kızartın. Kızartılmış taroyu çıkarın ve yağı boşaltın.

Kaburgalar da yağlanır, bu nedenle aynı tava yağı kullanın. Tahliye yağını boşaltın.

Bir dökme demir veya toprak tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, zencefil ve arpacık soğanı orta ateşte soteleyin. Pirzola, taro parçaları, şarap, tuz, şeker ve suyu yerleştirin, iyice karıştırın, tencereyi kapatın ve taro pişene ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.

Büyük evlerde kullanılan tencere farklıdır ve pişirme süresi değişiklik gösterir.Taro resimdeki köşelere kadar çürüdüğünde yeterince çürümüş demektir.

Hindistan cevizi sütü ekleyin. Orta-kısık ateşte 8 dakika daha pişirin. Üstünü örtmeyin, sosun buharlaşmasına ve suyunu toplamasına izin verin.

Kıvam kişisel tercihe bağlıdır.Çok kalınsa, inceltmek için biraz su (1-2 yemek kaşığı) ekleyin. Servis yaparken sosun kendi kendine kuruyacağını unutmayın.

Taze soğanları ekleyin ve servis için karıştırın.

gerçekleştirmek.