Tayvanlı antik taro pirinç şehriye çorbası - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın Shiitake mantarlarını yaklaşık 12 dakika soğuk suda bekletin. (Mantar suyunu saklayın, daha lezzetli olması için çorbaya ekleyin)
2. Taroyu parçalara ayırın, shiitake mantarlarını doğrayın ve pırasayı parçalara ayırın.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, taroyu yarıya kadar kızartın, önce yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Taroyu tencerenin yan tarafına koyun, shiitake mantarlarını ve karidesleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Tencereye su (mantar suyu dahil) ekleyin, taro yumuşayana kadar pişirin, et dilimlerini ekleyin (tercihen soya sosu ile marine edin), kıyma ve baharatları ekleyin.
6. Taze pirinç eriştesini sıcak suya koyun ve 2 dakika pişirin, ardından soğuk suyu alın.
7. Son olarak pırasa ekleyin, ısıyı kapatmak için yeşile dönün ve tencereyi başlatın. .
8. Pirinç eriştesini bir kaseye koyun, ardından çorbayı beyaz biber, susam yağı, kara sirke vb. Ekleyin ve yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
