1. Kurutulmuş deniz tarağı ve gorgon, yarım saat önceden ıslatın;
2. Islatılmış Yeni Zelanda balık etini küçük parçalar halinde kesin ve kaburgaları yıkayın;
3. Tüm malzemeleri pilaki kabına koyun ve 3 saat birlikte pişirin;
4.3 saat sonra tadına tuz ekleyin;