Malzemeler
Acı kabak
1
Yumurta
2 parça
Yardımcı Malzemeler Kırmızıbiber uygun miktarda tuz 3g pişirme şarabı 1 yemek kaşığı biber 2g uygun miktarda yağ
Acı kabak omleti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 İki yumurta hazırlayın, yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve şarap ekleyip iyice karıştırın.
3 Acı kabağı yıkayın ve sapı çıkarın, ikiye bölün, eti çıkarın, önce uzun şeritler halinde kesin ve ardından küçük dilimler halinde kesin.
4 Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
5 Kırmızı dolmalık biberi doğrayıp kenara koyun.
6 Yumurtaya dilimlenmiş acı kabak ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
7 Bir tavada ısıtın, acı kabak yumurta karışımını dökün ve alt kısmı katılaşana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
8 Ters çevirin ve diğer tarafı kızartmaya devam edin, altın rengi olana kadar her iki tarafı da kızartın, sonra çıkarın ve kesme tahtasının üzerine koyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun.
-
- Yu Qian Millet Congee
-
- Yam Mantarı Kemik Çorbası
-
- Altın toplar
-
- Koz helvası
-
- Konjac Kızarmış Ördek
-
- Üç Vejetaryen Salata
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Etli Somun Çorbası
-
- Havuç Tam Buğday Ortanca Kahvaltılık Çörek
-
- Longan Darı Lapası
-
- Koz helvası
-
- Yam ve Bamya Domuz Çorbası
