Malzemeler
Yüksek glütenli un
250.0 g
şeker
45,0 g
Süt
110,0 g
Yumurta
1.0
Maya
3,0 g
Tereyağı
20,0 g
Yardımcı maddeler tuzu 1.0g
Sütlü çörekler nasıl yapılır 1 hammadde haritası
2 Süt ve yumurta sıvısını sırayla ekmek kovasına koyun, bir köşeye şeker, diğer köşeye tuz koyun, yüksek glütenli unu koyun, una küçük bir delik kazın ve içerisine şeker toleransı yüksek maya koyun , Bir hamur hazırlama prosedürü başlatın;
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyin ve başka bir yoğurma işlemine başlayın;
4 Hamuru bir araya getirin ve mayalamak için fermantasyon düğmesine basın; orijinal hamurun 2-2,5 katı olacaktır;
5 Egzozu çıkardıktan sonra 8 porsiyona bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın
6. Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
7 Yukarıdan topla
8 Sırayla sarın ve fırın tepsisine koyun (fırın tepsisi yağlı kağıtla kaplıysa yapıştırmam); mayalamak için fırına koyun, fırının altına bir kase sıcak su koyun, ortada iki kez değiştirin;
9 Fermantasyondan sonra yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün;
10 Fırını önceden 175 derece ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 15-20 dakika pişirin
-
- Kızarmış Nianba
-
- Lotus kökü sığır eti
-
- Parmak bisküviler
-
- 1314 Kalp Kek
-
- Susamlı Kurabiye
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Ballı Cevizli Şifon Kek
-
- Tahin Soslu Hindistan Cevizli Kurabiye
-
- Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Matcha Gevrek
-
- 10 inç şifon
-
- Zengin Gül Şifon Kek
-
- Hindistan cevizli tart
