g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kireç rendelenmiş ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

270 g

şeker

40 g

Maya

5 g

tuz

2 g

Süt

110 g

Tereyağı

45 g

süt tozu

10 g

Bütün yumurta sıvısı

90 g

Vanilya özü

1 çay kaşığı

Yardımcı maddeler 50 gr şeker, limon kabuğu rendesi, 1 portakal kabuğu rendesi, 1 tuzsuz tereyağı, 25 gr hafif krema, uygun miktarda renkli şeker, uygun miktarda

Limon aromalı ekmek nasıl yırtılır 1 Ekmeğin gövdesindeki tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun. Karıştırma prosedürünü başlatın

2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, yoğurma programını tekrar başlatın ve pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.

3 Hamur fermente edilirken iç malzemeyi hazırlayın: limon kabuğu rendesini ve portakal kabuğunu aletlerle kırıntılara sürün

4 Şeker, limon ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Eritilmiş tereyağı

5 Mayalanmış hamuru çıkarın, hamurun içindeki havayı boşaltmak için bastırın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin

6 Hamuru mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde açın

7 Önce bir kat eritilmiş tereyağı yayın. Sonra hazırlanan dolguyu koyun

8 Hamuru kendi kalıbınızla aynı genişlikte kesmek için bir bıçak kullanın

9 Hamuru üst üste koyun ve dilimleyin

10 İkinci bir fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun ve yüzeyi iki katına çıkarın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın.

11 Ilık ve nemli bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin.Yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın.

12 Fırında 175 derecede 30-35 dakika kızarana kadar pişirin. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, çırpılmış krema ekleyip şekerle çırpın, ekmeğin üzerine sıkın ve süslemek için renkli şeker serpin.