Çıtır turp sazan - Yemeği
Crucian sazan kemikleri ince ve etlidir, çorba dışında pişirilmesi çok zordur. Dikenler yoğundur ve insanları her zaman dikkatli yaparlar. Bununla birlikte, tembel insanların her zaman çıtır çıtır sazan yapmanın bir yolu vardır, bu da tükürme endişesi duymadan et yiyebilir. Çıtır çıtır sazan birçok yerde çok yereldir.Sichuan aromalı bu turp sazanı arasındaki fark, taze, tuzlu ve saf tada sahip tatlı ve ekşi bir tada sahip olması ve girişten sonra bir miktar koku olacak. Baharatlı ağızda kalan tat, sadece pilav ve şarapla servis edilmez, aynı zamanda atıştırmalık olarak biraz balık soyarken TV izlerken de iyidir. Havuz balığı 2 parça zencefil 20 g Yeşil soğanlar 20 g Şarap pişirme 10 g biber 2 g Rafine tuz 6 g Sarımsak 5 kapsül Yıldız anason 2 parça Biber 10 kapsül Kurutulmuş biber 4 Şeker 15 g sirke 15 g soya sosu 5 g Susam yağı 3g Yemeklik yağ 500 g
Aşama 1
İki ila üç çift taze turp sazanı seçin. Dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş yeşil soğan
Adım 2
Crucian sazanın pullarını ve solungaçlarını çıkarın, balığın her iki yanından birkaç paralel kesim yapın.Dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, 3 gram pişirme şarabı, 1 gram biber ve 3 gram rafine tuz ile 30 dakika marine edin.
Aşama 3
Balığın üzerindeki suyu mutfak kağıdıyla silin, kızartma yağını sıcak tavaya dökün ve yağı% 70 sıcakken yağı orta seviyede tutarak balığı yağda kızartın. Balığın bir tarafı kızarana kadar kızartın ve et sertleşince balığı ters çevirin.
4. adım
Her iki tarafı da kızartıldıktan sonra, yüksek ateşte açın ve çabucak kızartın, kahverengi olana kadar derin kızartın ve alın
Adım 5
Alt yağı tencerede bırakın, yıldız anason, yeşil soğan, sarımsak ve kokulu soteleyin, aroma kızartmak için Çin biberi ve kuru kırmızı biber ekleyin, pişirme şarabı ve su ekleyin ve su balık gövdesini kaplamalıdır.
6. Adım
Tuz, şeker, sirke, karabiber ve soya sosu ekleyip kaynatın. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve çorba kuruyana kadar pişirin. Tavaya susam yağı serpin
7. Adım
Bitmiş resim
8. Adım
Bitmiş resim
9. Adım
Bitmiş resim Çıtır Margarita Kurabiyeleri
önceki
