Malzemeler
lahana
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru acı biber, biber, beyaz sirke, sarımsak, sarımsak
Lahana nasıl karıştırılır 1 Eğitmen Ye Zinin küçük şefi kurutulmuş biber kullanır. Evimde yok. Bunun yerine sadece kurutulmuş biber parçaları kullanılıyor! Kuru biber kullanıyorsanız, kurutulmuş biberleri suyla ıslatın ve ardından nemi kontrol edin veya nemi gidermek için bir mutfak kağıt havlusu kullanın.Biberlerin ısıtıldığında siyahlaşmasını önlemek için hafifçe ıslatılır ve biberlerin kaynamasını önlemek için su tutmaması gerekir Su ve sıçrayan yağ ile karşılaştığınızda.
2 Dış lahana tabakasının eski yaprakları kullanılmaz, içi yumuşak çekirdek kullanılmaz, sadece orta kısmı gevrek tadı sağlamak için kullanılabilir.
3 Lahana dikkatlice yıkanır ve pestisit kalıntılarını etkili bir şekilde gidermek için on dakika suda bekletilir. Islattıktan sonra suyla durulayın
4 Temizlenmiş lahanayı küçük parçalara ayırın, önce yıkayın ve besin kaybını azaltmak için yırtın.Elinizle yırtın ve doku boyunca küçük parçalara ayırın.Bıçakla kesmeyin.Lahananın dokusuna zarar vermek ve tadını etkilemek için bıçak kullanın. Ayrıca tadı etkileyen metalik bir tada sahiptir Nemi kontrol etmelisiniz Sadece kurutulmuş sebzeler kızartmaya yardımcı olabilir.
5 Sarımsağı ince dilimler halinde kesin.Sarmısağı 15 dakika önceden kesmek, oksidasyon için ayırmak ve allisin üretmesine izin vermek en iyisidir.Aliisin iyi anti-inflamatuar, kan basıncı, kan lipit, anti-kanser ve anti-kanser etkilerine sahiptir.
6 Güveç, sote pişirme yöntemi, önce tencere ısıtılmalı, ardından yağ
7 Sonra biberi ekleyin, yüksek ateşte çevirin, biberi soteleyin, biraz daha sıvı yağ
8 Biberleri soteledikten sonra, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyip hızlıca soteleyin.Bu sırada yağ sıcaklığı nispeten yüksektir ve hareket hızlı olmalıdır.Yağ sıcaklığının kontrolü biraz dumandır.Yağ sıcaklığının çok yüksek olması tavsiye edilmez.Çok yüksek sağlık için iyi değildir, ancak Bitkisel yağın sıcaklığı yeterli değilse, sebze gevrek ve yumuşak olmayacağından yağ sıcaklığı iyi kontrol edilmelidir.
9 Lahanayı ekleyin ve çabucak kavurun
10 Rengi değiştirdikten sonra uygun miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın
11 bitmiş ürün
-
- Yoğurt Meyve Salatası
-
- Çiğ Deniz Karidesi
-
- Sha Ge buğulanmış köfte
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış karnabahar
-
- Tomurcuk Beyaz Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Renkli biberle karıştırarak kızartın
-
- Kıyılmış lahana
-
- Yaban Mersini Soslu Yam Kek
-
- Peynirli paralı rulo ekmek
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Elma gül
-
- ıspanak
