g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Düşük glütenli un

50 gram

Krem peynir

55 g

Su

130 g

Yumurta sıvısı

32 g

süt tozu

20 g

tuz

2 g

şeker

40 g

Maya

3g

Aksesuarlar 22 gr tereyağı

Peynirli paralı rulo ekmek yöntemi 1 Yağ yönteminden sonra malzemeleri hamur haline gelene kadar yoğurun.

2 Hamuru yuvarlayın ve temel fermantasyon için bir leğene koyun

3 Boyutun iki katı

4 Hamur çıkarılıp havalandırıldıktan sonra 20 eşit parçaya bölün, birkaç dakika dinlenin

5 Bir porsiyon alın ve oval bir şekle getirin

6 misli

7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

8 Yuvarlayın ve kalıba koyun

9 Her küçük hamur yan yana gelene kadar mayalanması için fırına koyun, yumurta sıvısını fırçalayın

10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede 25 dakika pişirin, rengin çok koyulaşmasını önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kapatın

11 Çıkıyor

12 Çok iyi organizasyon ~

Elma gül

ıspanak

Hindistan Cevizli Proteinli Bisküviler

Domates soslu karnabahar

Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri, Ekşi Acı Biber ve Kereviz

Karpuz kabuğu

Doğal fermente hazır erişte ve taze soğanlı kek

Lahana Yaprakları

Tükürük tavuk

Kurutulmuş çorba tozu

Soya saksılı erişte yaprakları

Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar