Tam buğday ekmeği - Yemeği
"Gerçekten lezzetli buharda pişirilmiş çörekler yapabileceğimi umuyorum, ancak makinede yoğurma veya elde yoğurma olsun, çok sert yapıldıklarında başımı kaşımıyor. Bu sefer Haizhiyun tarifine atıfta bulunuyorum Erişteleri yoğurmak için ekmek makinesi kullandım ve buharda pişirilmiş bu topuzu yaptım. Sonuç hala pürüzlü bir ciltti. Gerçekten sarhoştum ~ Çok çalışmaya devam et ve başarılı olacaksın ~ Çirkin görünmesine rağmen, yoğunlaştırılmış sütle yemek yemek iyidir, ancak cilt pürüzsüz değildir (kullandığım unla çok ilgisi olabilir, bu tam buğday unu çok serttir), buharda pişirilmiş çörekler hala yumuşaktır " Malzemeler
- Maya 3g
- süt tozu 30 g
- Kepekli un 300 gram
- Su 150 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine su, şeker, tam buğday unu, süt tozu, maya koyun
-
2 Sonra topaklaştırıcıya karıştırmak için çubuk kullanın
-
3 Programı başlatın 15 IMIX Bai Cui ekmek makinesi PE8500W, hamuru 20 dakika yoğurun
-
4 Ardından fermantasyon programını başlatın ve 1,5 saat boyunca mayalayın
-
5 Ardından fermantasyon programını başlatın ve 1,5 saat boyunca mayalayın
-
6 Jiesai otomatik tencerede bir tencere sıcak suyu kaynatın, ardından ocağı kapatın, buharda pişirilmiş çörekler koyun, tencerenin üzerini kapatın ve ikinci kez 30 dakika mayalanmasına izin verin. Çıkarın, 1,5 litre soğuk su tekrar ekleyin, [Buhar / Lotus Tavuğu] fonksiyonunu başlatın, buharda pişirilmiş çörekler su kaynadıktan sonra koyun, programın sonuna kadar buharda pişirin ve 15 dakika kaynattıktan sonra çıkarın
İpuçları
1. Buharda pişirilmiş çörekler pürüzsüz olmasını istiyorsanız, önce buharda pişirilmiş çörekler yoğurup sonra yuvarlaklaştırmanız önerilir. 2. Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilmeden önce, bir tencere sıcak su hazırlayın, çörekleri koyun, 2 kez mayalayın ve sonra çıkarın, kaynatmak için soğuk su ekleyin ve ardından çörekleri buhara ekleyin. Wuren Fener Festivali
önceki
Bauhinia Sebze Sosu Hanamaki
Sonraki
