Sosis Hanami - Yemeği
"Orijinal Hanamaki'den yoruldum, hadi ailenin tadını değiştirelim. Kuzeyliler makarnayı kurcalamayı çok seviyor ve sıradan insanların sofrasında vazgeçilmez bir temel gıda. Hanamaki güzel bir görünüme ve yumuşak bir tada sahip. Yaşlılar ve çocuklar için uygun. Sabah, bir kase kalın darı lapası, tuzlu ördek yumurtası, bir tabak garnitür ve küçük bir çiçek rulosu pişirin. Hey, lezzetli. " Malzemeler
- un 600 gram
- sosis 50 gram
- Shimizu 250 ml
- Maya 5 gram
- Beş baharat tozu 15 gram
- Yemek yagı 50 ml
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Daha sonra kullanmak için gerekli malzemeleri tartın.
-
2 Sosisleri küçük küpler halinde kesin ve beş baharat tozunu yağ ile karıştırın.
-
3 Un ve mayayı karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş su ekleyin.
-
4 Hamuru streç filmle örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun. Yaklaşık 90 dakika kadar sürer. Parmağınızla bir delik açın ve fermantasyon geri çekilmeden tamamlanır.
-
5 Hamuru çıkarın ve biraz kuru un ilave ederek hamuru yoğurun, ne kadar yoğurursanız o kadar pürüzsüz olur ve ellerinize yapışmaz.
-
6 Büyük hamuru ikiye bölün. Bir porsiyon alın ve bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
-
7 Hamurun üstüne sıvı yağ ve beş baharatlık baharat sürün.
-
8 Bir kat doğranmış sosisleri eşit olarak serpin.
-
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve kapatın.
-
10 Daha sonra bıçakla 14 porsiyona bölün.
-
11 Her 2 kopya bir araya gelir.
-
12 Eriştelerin ortasına bastırmak için bir çubuk kullanın.
-
13 İki elinizin bir tarafını çekin, biraz daha uzatın ve uçları birbirine yaklaştırmak için yarım daire döndürün.
-
14 Tencereye soğuk su koyun. Yoğurduktan sonra Hanamaki'yi çekmeceye koyarak 20 dakika uyandırın, diğer hamur parçası da aynı şekilde kullanılır, toplam 14 Hanamaki yoğurulabilir.
-
15 Hanamaki'nin uyanışı yine şişman. 15 dakika yüksek ateşte buharlayın. Ocağı kapattıktan sonra kapağı 5 dakika açmayın, ardından başlamak için çıkarın.
-
16 Sosis aromalı Hanamaki gerçekten harika.
İpuçları
1. Hamuru karıştırırken, hamurun çok ince veya çok kalın olmasını önlemek için yavaş yavaş su ekleyin. 2. Ocağı kapattıktan sonra kapağı 5 dakika açmayın, daha yumuşak olacaktır. Çiçek Çörek
Sonraki
