Malzemeler
ördek
300 gram
erişte
200 g
ıspanak
100 gram
Takviyeler: tuz, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, yemeklik şarap, yeşil soğan, biber,
Ördek çorbasında erişte nasıl pişirilir 1 Ördek etini yıkayın ve parçalar halinde kesin
2 Ispanağı yıkayıp suyunu süzün, zencefil ve yeşil soğanı rendeleyin,
3 Tencereye yağ koymayın. Isıtıldıktan sonra ördek etini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kızartın, ardından zencefil ekleyin ve şarabı pişirin ve hafifçe kızartın
4 Bir güveç alın, ördek eti ekleyin, su ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin, tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin
5 Bir kap daha su alın, suyun kaynamasını bekleyin, erişteleri ekleyin ve yaklaşık 1 dakika haşlayın
6 Beyazlatılmış erişteleri bir tencereye koyun
7 Ispanağı ve karabiberi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından bir kasede servis edin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Cordyceps Çiçeği ve Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Kırmızı Hurma ve Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Hardallı domuz diliyle kızarmış edamame
-
- Bira ördek
-
- Fıstık sütü
-
- Domates, Tofu Kabuğu ve Öküz Kuyruğu Erişte
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Renkli Edamame
-
- Angelica Cordyceps Çiçek Kış Kavun Eski Ördek Çorbası
-
- Bambu İpek Tavuk ve Yam
-
- Patates kızartma kalamar
