Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
1000 g
yeşil biber
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi, uygun miktarda pişirme şarabı, 100ml hafif soya sosu, 50ml, beyaz şeker, 10g, uygun miktarda istiridye sosu
Kızarmış tavuk kanadı nasıl hazırlanır 1 Üç sarı tavuğu çözdürün
2 Tavuk ucunu ve çevresindeki tavuk yağını, tavuk kafasını, tavuk ayağını ve akciğerleri tavuk göğsüne bölün. Kalanını 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin.
3 Suyu kontrol etmek için kesilmiş tavuk parçalarını temiz suyla yıkayın.
4 Yeşil biberden yumuşak beyaz şeritleri çıkarın, doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Dilimlenmiş zencefil, sarımsak, karabiber, anason ve tarçın hazırlayın.
6 Pixian fasulye ezmesi, hafif soya sosu, yemeklik şarap, tuz, şeker.
7 Tavayı ısıtın ve ocağı kapatın.Yağı kuru baharatlara dökün ve aromayı kızartın.
8 Zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, ardından Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ elde edilinceye kadar güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Suyu kontrol ettikten sonra tavuk kanadı koyun, yüksek ateşte kızartın, kaşığı tekrar tekrar alın ve tavuk sıkılaşana kadar suyu çabucak kızartın.
10 Pişen şarabı dökün ve buharın balık kokusunu alması için kızartın, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz ve şeker ekleyin. Ne kadar tuz ekleyeceğimi bilmiyorum, çorbayı şimdi tadın ve ayarlayın.
11 Kapağı kapatın ve tavuk parçalarının yüksek ateşte olgunlaşmasına izin verin.
12 Yaklaşık 3 dakika, kapağı açın, çorba çok az.
13 Bir kaşık yeşil biberi koyun ve yaklaşık 20 saniye içinde kesin.
14 Tavuk kanadı sıcak ve sıcaktır ve tavuk kanadının sıcaklığı, ateşi kapattıktan sonra yeşil biberlerin tamamen olgunlaşmasına izin verecektir.
15 Servis yapın ve yiyin
-
- Maş fasulyeli çubuklu dondurmalar
-
- Kızarmış Tavuk But
-
- Soya Soslu Domuz Kaburga
-
- Pitaya Karides Topu
-
- Congee taze yamda ıslatılmış
-
- çikolatalı sünger kek
-
- Tempeh levrek
-
- Biberli Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kurutulmuş kokulu kalamar
-
- Spontan filizler
-
- Karpuz kabuğu ile kızarmış edamame
-
- Jiujiuxiang baharatlı güveç
