Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda çift biber, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda nişasta,
Karabiber levreği nasıl doldurulur 1 Levrek hazırlayın (yeşil soğan yağsız kabul edilebilir)
2 Levrekleri yıkayın, kemiklerini ve başlarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin.Balık kafasına ve balık kuyruğuna uygun miktarda kuru toz ve biber serpin.
3 Tencereyi küçük bir tencerede ısıtın.
4 İşlenmiş balık başını ve kuyruğunu tencereye koyun.
5 Çıtır çıtır ve sararana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarın.
6 Balık eti için soya sosu ve şarap nişastası kullanın, toplayıp şurup kıvamına gelene kadar marine edin.
7 Tencereye yağ ekleyin ve marine edilmiş balığı tencereye koyun.
8 Balıklar pişene kadar çabucak karıştırın, çift biberi ince ince doğrayın ve tadı gelene kadar tavada karıştırın.
